La nostra cucina

I caratteri della cucina romagnola (la cui povertà è stata condizionata dapprima dalla presenza di piccole signorie turbolente e instabili, con la parziale eccezione di quella malatestiana e poi dal lungo e pesante dominio dello Stato della Chiesa) con i suoi sapori e le sue pietanze estremamente semplici e contadine, possono essere ben accostati anche con la cucina calabrese, una cucina semplice, sana e fortemente legata ai sapori del suo territorio e che, a pieno titolo, può essere inserita nel più ampio contesto della "cultura" della dieta mediterranea.

L'identità culinaria romagnola stà in un complesso di sapori e di saperi popolari che ben possono amalgamarsi con le tradizioni gastronomiche calabresi.

Al Ristorante Al Duomo potrete gustare piatti tipici della cucina romagnola e specialità di quella calabrese.

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